Riesling Grand cru Praelatenberg
Vin blanc alsace, AOP, biodynamique, domaine Engel, Orschwiller
13 %vol, 0,75 cl
Il demande plusieurs années de garde pour atteindre son apogée
PRESENTATION
Praelatenberg, la colline des Prélats, qui porte dans son nom l’empreinte des moines vignerons. Ils mirent en valeur , il y a plus de mille ans, ses pentes au sol siliceux, recouverts de cailloutis ferrugineux et de grains de quartz. Classé grand cru en 1992, le Praelatenberg symbolise aujourd’hui ce que le vignoble alsacien a de plus remarquable : ses terroirs et ses hommes. Son ensoleillement Est - Sud Est et les nuances de son terroir sont les conditions idéales pour des vins de grande typicité et de forte personnalité.
CARACTERISTIQUES
Robe jaune or avec belle brillance, le Riesling Alsace Grand Cru Praelatenberg 2019 est un vin blanc avec du fruit, de la minéralité et une belle acidité. température de service 8 à 10°
Fiche technique
- Cépages
- Riesling
- Alliance Gastronomique
- Cuisses de Grenouilles,salade d'Endives à l'Orange, choucroute Alsacienne, Choucroute Chinoise, coq ou poulet, huîtres, matelote de poissons, coquille St Jacques, truite soufflée.