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Saint Joseph blanc
24,70 €
TTC
Saint joseph Blanc, Côtes du Rhône appellation Saint Joseph contrôlée, domaine Pierre gaillard, Malleval
13,5 %, 0,75 cl
Garde 5 ans
TERROIR ET CULTURE
La particularité de se Saint Joseph est qu'il est 100 % Roussanne, en vertu de la complexité et de la richesse des vins qu’elle produit. Récoltée à maturité sur les sols granitiques, elle s’exprime avec une grande minéralité, y compris les années chaudes.
Vinification: Débourbage limpide, fermentation alcoolique en barriques à froid, fermentation malolactique.
Élevage 9 mois en barriques, bâtonnage sur lies.
CARACTERISTIQUES
Le nez complexe révèle des notes de fruits jaunes à noyaux, ainsi que des touches pâtissières et délicatement miellées. En bouche,
vous serez surpris par sa rondeur, sa richesse et sa finale tout en fraîcheur.
GSJO B
Fiche technique
- Cépages
- 100 % Marsanne
- Alliance Gastronomique
- Filet de Saint pierre, ravioles de langoustines,terrine de saumon, quenelle sauce Nantua,
Saint joseph Blanc, Côtes du Rhône appellation Saint Joseph contrôlée, domaine Pierre gaillard, Malleval
13,5 %, 0,75 cl
Garde 5 ans