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Beaune-Teurons 1er cru
34,00 €
TTC
Vin rouge Bourgogne, Appellation Beaune 1er cru controlée, domaine Vincent Bouzereau, Meursault
13,5 % vol, Garde 15 ans
Température de service: entre 14 et 16 °
C’est une belle parcelle située au sud de Beaune, qui a fait l’objet, au cours des dernières décennies, de trois plantations différentes provenant de la sélection familiale.
VINIFICATION
Passage sur table de tri, égrappage et mise en cuve ouverte pour fermentation avec contrôle de température. Pas de levurage, levures indigènes uniquement pour garder la typicité du terroir et du millésime. Pigeage et remontage quotidiens selon les millésimes. Pressurage puis mise en fût.
ELEVAGE
Environ 18 mois. Soutirage après fermentation malo-lactique. Filtration si besoin selon le millésime. Mise en bouteille au domaine. 100% fûts de chêne – 30% fûts neufs
CARACTERISTIQUE
Un vin Plein de charmes dans sa jeunesse, au nez d'une étonnante pureté de fruit du Pinot, élégant, doux et rond en bouche, ce vin peut vieillir facilement et développer des notes plus complexes.
BBTEU R
Fiche technique
- Cépages
- 100 % Merlot
N'oubliez pas avec votre produit
Vin rouge Bourgogne, Appellation Beaune 1er cru controlée, domaine Vincent Bouzereau, Meursault
13,5 % vol, Garde 15 ans
Température de service: entre 14 et 16 °