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Côte Rôtie

49,00 €
5 1
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5/ 5
TTC

Vin rouge, appellation Côte Rotie controlée, domaine Pierre Gaillard, Malleval

13 % vol, 0,75 l

Garde jusqu'à 8 ans

Millésime
Quantité

TERROIR ET CULTURE 

Sols : schistes Côte Blonde et Côte Brune. 

VINIFICATION

 18 mois en barriques de chêne à grain fin.

CARACTERISTIQUES

Situé sur les coteaux exposés Sud/Sud-Ouest d’Ampuis, ce vin est issu de deux parcelles différentes. L’une donne des vins charpentés quand l’autre parcelle offre des vins plus souples et plus aromatiques ce vin allie donc structure et arômes !

La bouche est soyeuse, fruitée avec des tanins bien présents mais sans aucune astringence. Ce Côte-Rôtie puissant et complexe, présente une belle robe foncée aux reflets violets. Au nez, ce vin très gourmand dans sa jeunesse, distillera des arômes de fruits rouges confiturés et des notes de violette. La bouche est soyeuse, fruitée avec des tanins présents sans pour autant laisser poindre la moindre astringence.

Ce vin est un parfait équilibre entre la puissance de la Syrah et le Viognier, présent en faible quantité qui apportera une complexité aromatique supplémentaire et enveloppera les tanins de la Syrah.  

GCROT R

Fiche technique

Cépages
Syrah 90 %et le Viognier
Alliance Gastronomique
Coq au vin, Souris d'agneau, filet de biche